Современная мясопереработка требует наличия высокотехнологичного оборудования для убоя скота. Для оглушения свиней используется метод СО2 - оглушение углекислым газом.
Комплексы по обеспечению углекислым газом оборудования для оглушения скота. Животных по несколько голов загоняют в специальную камеру, в которой они опускаются на определенную глубину в герметичную углекислотную камеру, а затем подают углекислый газ. Животное "засыпает". Цикл загрузки, усыпления и выгрузки занимает около 2 минут при концентрации углекислого газа в воздухе около 65%. При этом состояние оглушения достигается вследствие кислородного голодания. Это состояние сохраняется 1-3 мин., что достаточно для проведения обескровливания. Способ СО2 имеет очевидные преимущества (отсутствие переломов костей и кровоизлияний в мышечную ткань, хорошее обескровливание). Технология СО2 применима также для овец, птицы и телят.
При работе данного комплекса немаловажным вопросом остается непрерывный контроль углекислого газа в воздухе. ООО «ПРОМАИР» осуществляет поставку системы для непрерывного измерения концентрации углекислого газа в установках глушения скота. Забор пробы осуществляется в шахте, куда опускается скот и по импульсной линии с помощью побудителя расхода (микронасоса) подается на систему пробоподготовки и очистки пробы. После очистки пробы газ подается на газоанализатор ГАММА-100. Сигнал с унифицированного токового выхода 4.20 мА подается на контроллер, находящийся в операторской, где и происходит управление установкой.
Комплект газоаналитического оборудования обладает следующими функциональными возможностями:
- Цифровая индикация концентрации измеряемого компонента – углекислого газа.
- Срабатывание порогов сигнализации при превышении значений концентрации.
- Выдача унифицированного выходного токового сигнала.
- Выдача световой индикации зеленого цвета при включении газоанализатора.
- Выдача текстовой и световой сигнализации, свидетельствующей о превышении или снижении концентрации определяемого компонента порогового значения.
- Выдача информации о концентрации измеряемых компонентов в цифровом виде по RS232, RS485 и Ethernet (в зависимости от исполнения).
- Кроме возможности считывания концентраций по основным каналам в газоанализаторе реализована возможность управления по каналу связи RS232 (RS485), а именно:
- корректировка начала шкалы;
- корректировка конца шкалы;
- задание порогов.
